Maten i Ankara

Det Turkiska köket har ärvt det osmanska arvet och kan beskrivas som en fusion och förfining av det arabiska, grekiska, armeniska och persiska köket. Som helhet så är det turiksa köket inte homogen, bortsett från de vanliga turkiska specialiteterna som finns i hela landet och det finns även region specifika specialiteter. Runt Svartahavsregionen, det norra köket är maten baserad på majs och ansjovis. I sydost är det kebab, meze och degbaserade efterrätter som baklava som serveras. I den västra delen där olivträd odlas, är olivoljan i fokus. Rung det Egeiska havet, Marmarasjön och runt Medelhavet är det Medlehavs mat som innehåller mycket grönsaker, örter och fisk. Centrala Anatolien är känd för sina bakverk.

Restaurang-ankara.jpg

Men glädjande nog så kan man hitta alla typer av det turkiska köket i hela landet utan att behöva leta alltför mycket.

Några tips på bra restaurangen i Ankara är:


Kebabistan

Adress: Gaziosmanpasa
Här serveras läcker kebab och detta ställe har serverat Ankaras medborgare i 50 år.


Calgan Meat Restaurant

Adress: Alacaatil Koyu Girisi CAYYOLU
Detta är ett ställe där du kan bli kvitt folkmassorna, här kan du slappna av och äta god mat på denna kött restaurang.


Fige Restaurant/Café/ Bar

Adress: Abudllah Cevdet Sokak No: 15 Cankaya
Här kan du hitta alla världens olika smaker, god mat och sköns stämning.


Pepper Mill

Adress: Emek 4 C. 159/14 Bahcelievler Cankaya
Här serveras Italiensk och Amerikansk mat, med levande musik i trädgården utanför. Bord uppe på takterrassen och vid eldplatsen kan bokas i förväg.


Le Chalet - Etap Garden

Adress: GMK BUlvari No: 151 TANDOGAN
Ett bra ställe med god mat.


Saki Restaurant/Bar

Adress: Sancak Mah 259 SOK. No 1/8 Cankaya
Ligger i centrum, men har en fantastisk lantligstil, med mycket god mat.


MaKKarna restaurant

Adress: Gaziosmanpasa Mah. Omtantamen Galip Cad. No: 89/2 06700 Cankaya
Här serveras den bästa pastan i stan och du kommer inte att bli besviken efter en måltid här.


Korfez Lokantasi

Adress: Selanik 2 Cad. No: 70 Kizilay
Har legat här sedan 1972 och ligger på ett utav de mest intressanta ställena i staden, restaurangen har ett karakteristiskt utseende och här kan du koppla av och njuta av din tid i Ankara.


Agora Restaurant

Adress: Nenehatun C 87 1 Cankaya
Restaurangen har en gammal stil och är en utav de mest populära restaurangeran i stan. Här finns smårätter och aptitretare som utarbetats av kretensiska kockar. Fisk och skadjur är specialiteten.


Budakalti

Adress: Arjantin Cad Budak Sok No: 6 GOP
Ligger i centrum och detta ställe tar dig bort från de stressiga gatorna.


GAR Restaurant

Adress: Filistin Cd. No: 35 GOP
En väldigt känd restaurang i stan som serverar traditionell turkisk mat, grillat kött och skaldjur.


Gumus Kasik

Adress: Ilkbahar M. Turan Gunes Bulvari 249. S. 83 Cankaya
Här serveras traditionell turkisk mat och även annan mat från hela världen.


Liman Restaurant

Adress: Cad. Ahenk Sokak NO. 2 Cankaya
En speciell restaurang där du kan få din måltid serverad tillsammans med pianomusik spelad av någon känd spelare som besöker staden.


Läs mer om kaffet och teet i Turkiet

Här kan du läsa mer om maten i Turkiet

Resebibeln Turkiet

Både som E-bok och ljudbok. Köp den idag och få fina bonusar. Läs och lyssna direkt!

Läs mer & Köp

Bästa Resebolag Turkiet

 ving.jpg Ving Sverige  Charter  
 supersavertravel.jpg Supersaver  Flyg/Hotell  
 apollo.jpg Apollo  Charter